« Ici, les machines à commandes numériques s’appellent Jérôme, Teddy, Bruno… » [NDLR. Ce sont les prénoms de menuisiers de l’entreprise] À travers cette boutade, Charles Vallet, P-DG de Malbrel Conservation, une entreprise de 40 personnes spécialisée dans la peinture murale, la restauration de tableaux, l’ébénisterie, la ferronnerie et la menuiserie patrimoniales, insiste sur ce qui différencie son entreprise : « Nous faisons tout à la main, sans machines à commandes numériques, comme plusieurs artisans sur un même site. » Des artisans dont les conditions de travail ont été soignées, l’entreprise ayant bénéficié, sur l’un de ses sites, des conseils techniques et aides financières de la Carsat Midi-Pyrénées, pour, entre autres, l’aspiration sur les machines de travail du bois, et des conseils de la Carsat Aquitaine sur un chantier bordelais présentant du plomb.