search

Accueil > ES&ST - PRP > Ressources pédagogiques > Secteur "Agroalimentaire" > LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE

LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE

mardi 14 juin 2022, par Sébastien IANNELLA

L’agroalimentaire présente une sinistralité particulièrement élevée. Les chiffres sont liés à la nécessité de transformer des aliments dans des ambiances particulières au plus près d’outils souvent dangereux avec des matières premières qui empêchent parfois l’automatisation. Sans oublier des contingences d’hygiène parfois en contradiction avec la prévention des risques professionnels.

Le secteur de l’agroalimentaire regroupe 500 000 personnes qui travaillent dans de grandes entreprises industrielles ou dans des sociétés artisanales plus modestes, de quelques salariés.


Voir en ligne : https://www.travail-et-securite.fr/...